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辣酒煮花螺的做法

2018-11-06 07:04:32
辣酒煮花螺的做法 今天兴致勃勃的准备做花螺,结果被朋友拉出去吃饭了。无奈之下,便促成了今晚的宵夜。花螺口感很有嚼头,也很入味,配上啤酒或雪碧来吃,对吃货来说真的是很幸福的一件事!当夜宵也非常不错哦,呵呵,开动啦! 主料 花螺一斤 辅料 红星二锅头一瓶(小) 紫苏叶(切碎)五钱 指天椒四个 蒜头三瓣 辣酒煮花螺的做法步骤 辣酒煮花螺的做法图解1 1. 花螺泡淡盐水,两个钟后洗净沥干。 辣酒煮花螺的做法图解2 2. 紫苏叶、指天椒、蒜头切好备用 辣酒煮花螺的做法图解3 3. 小瓶红星二锅头备用 辣酒煮花螺的做法图解4 4. 热锅放油将蒜头指天椒爆香(注意不要烧过了),跟着放紫苏叶大火不断翻炒,飘出紫苏香味后放入花螺继续翻炒几分钟。 辣酒煮花螺的做法图解5 5. 然后放入二锅头焖煮,焖煮过程中放生抽老抽上色调味,煮至没有白酒味了即可出锅。 小贴士 1.花螺买回来泡淡盐水吐尽泥沙2.红星二锅头是小瓶的那种,我在超市买滴7.5元(^o^)
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