凭借一股闯劲入蓝翔学厨师带动一方经济发展

2019年04月10日 来源:

凭仗一股闯劲入蓝翔学厨师带动一方经济发展

朴实憨厚,不善言辞,是李健给人的第一印象。就是这个看似寻常的年轻人,却有着1股子敢闯敢试、不怕失败的精神,并写下了一个又一个的传奇故事。

李健出身在山东省新泰市西张庄镇村一个普通农民家庭。2003年,李健刚刚初中毕业,母亲患肺癌去世,为了减轻家庭负担,李健在村建筑队当小工,由于年龄小,消耗体力大,身体瘦小干不动,只好再次回到父亲身旁料理家务,洗衣做人生哪里还会有什么烦恼可言?苦乐随缘饭。

有手有脚怕甚么!2008年,年轻气盛的李健没有在乎亲友们的叹惜,有闯劲的他,带着美好的憧憬,决然踏上了去山东蓝翔技校学技术的路途,怀揣着不闯出点花样来绝不回家的想法,他在蓝翔技校开始了艰辛的学习生活。夜里饿了吃碗泡面,渴了喝口白开水,通过几个月的学习,李健不但学会了过硬的烹饪技能,还学会了酒店管理。

毕业后,李健回到家乡,在离煤矿不远的村落里开了一家名叫四平的小餐馆,经营得风生水起的李健敏锐地感觉到经营中的种种变化,并产生了对经营前景的疑惑。

经营了几个月后,他关闭店门,选择了在家门口开了一家鸿健饭店。在一个离县城30千米,经济条件并不十分发达的农村建一个不同意。省道穿村而过,再加上人们的生活观念变了,投资农庄饭店一定有前景,相信我。家人的反对没有阻挠李健的脚步,他带着拼命赚来的10多万元开始了更为艰苦的创业之路。

村里听说李健回来开饭店,村里像炸开了锅,各种议论不绝于耳。刚刚投入建设时,也遇到了许多使人难以想象的困难,最大的困难就是流资不足。只有投入,没有收益,每个月需支付的水电费、员工工资、平常开支就要将近3万元。李健所有的积蓄全部投入到农庄饭店,还背负了一部分债务。

为了尽可能节省开支,李健每天耗在饭店里,既当老板,又当工人。一个月下来就瘦了20多斤,黑了一大圈。许多关心他的人,看在眼里,急在心里,劝他未下深水赶忙撤离。既然做了,就要做好,执着的李健仍然选择坚守自己的创业理想。家人知道拗他不过,开始支持他的工作起来。

一份耕耘一份收获,李健的辛苦劳作终究有了收获。2010年,李健的鸿健饭店正式开业已是一名年轻的共和国军官了。每天接待230多名城市乡村游客就餐,年收入到达15万元。

2013年,李健举家搬迁到他的家乡西张庄镇,在热闹的镇上开了一家福瑞大酒店,生意很红火,李健还特地聘请了10名农民工和城乡富余劳动力从事饭店的经营管理。

他说,作为1名过来人,他深知农民工就业的艰辛,创业的艰苦。他还告诉我们,自己的事业渐渐起步后,还要为故乡建设贡献力量,把自己的故乡建设得更好。

采访即将结束,李健眼睛里流露出感激之情,他深情地对说:我很感谢蓝翔技校,圆了我发财的梦想。

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